COLD BREW - CAFÉ FRÍO

El cafe? cold brew es, ba?sicamente, una infusio?n fri?a de cafe?. Pero no es una infusio?n de cafe? que se ha dejado enfriar, sino una infusio?n cuya extraccio?n ha sido hecha en fri?o. Y ahi? radica la diferencia. La extraccio?n en fri?o de cafe? se realiza por inmersio?n del cafe? en agua fri?a durante un periodo de varias horas.

Nuestro COLD BREW esta? elaborado con una variedad de Bourbon Rosado de agricultura limpia, proveniente del Huila y tiene un puntaje total (SCAA) de 86.75, que lo califica como CAFE? DE ESPECIALIDAD.