CEBADA ORGÁNICA PURPURA DE LA PRADERA

Cebada sin casco, originaria del Tibet con alto contenido de proteínas y beta glucanos que combaten el colesterol. Su dulce sabor ahumado se recomienda como ingrediente para sopas, pilafs y ensaladas, también se puede utilizar como harina, lo que le da un color ligeramente púrpura a las preparaciones, sustitúyela hasta por el 10% de la harina en recetas de pan de levadura o hasta el 50% de la harina en waffles o muffins.